braised beef with brown sauce

braised beef with brown sauce 基本解释

红烧牛肉

重点词汇

braised a. 炖熟的, 焖熟的, 用文火炖到全熟的 v. 炖, 焖( braise的过去式和过去分词 )

beef n. 牛肉；菜牛（饲养以供肉食的牛）；体力；怨言，牢骚 vi. 抱怨，大发牢骚

with prep. 和，跟；随着；关于；和…一致

brown adj. 褐色的；黑暗的；（纸、棉布或麻布等）本色的；（皮毛、发、羽）呈褐色的 n. 深色；褐色（或棕色）颜料（或染料）；褐色（或棕色）的衣服（或织物）；棕色皮肤的（亚洲）人（尤指印度人或巴基斯坦人） vt.& vi. （使）呈（或变成）褐色（或棕色）（尤指日晒或经烘烤）；炸（或烤）成褐色

sauce n. 调味汁；酱汁；〈非〉莽撞无礼；〈俚〉烈酒 vt. 调味或加沙司于…；给…增加趣味或风味；〈非〉对…无礼