读音:英 [] 美[]
卵白衣;蛋白糖皮
albumen n. 蛋白, 胚乳 [化] 卵白; 蛋清蛋白
glaze n. 釉, 上光, 光滑面 vt. 装以玻璃, 上釉于 vi. 变得光滑, (目光)变呆滞